Ischia e il ferragosto nei Boschi della Falanga

Ischia e il ferragosto nei Boschi della Falanga

La tradizione continua. C'č un'isola tutta da scoprire, anche a ferragosto. E per esplorarla non potevano esserci Ciceroni pių adatti di Franco Iacono, Presidente dell'associazione Terra, Rosario Caruso, sindaco di Serrara Fontana, e Cesare Mattera, in prima linea nonostante la convalescenza dopo l'infortunio. La passegiata tra i boschi della Falanga, lo scorso 15 agosto, ha coinvolto un folto numero di persone, molte delle quali alla prima esperienza. Partenza alle 7:30 dal "Bracconiere" per rinnovare la tradizione di una escursione indimenticabile lungo il sentiero tra le rocce dei Frassitielli prima di un tuffo nel Bosco delle Acacie e risalire lungo le pendici che hanno ricondotto la comitiva nella plaga della Falanga. E ancora: le Fosse della Neve, le Case di Pietra, il Bianchetto con il suo fondo di calcare, Pietra Pirciata, una flora lussureggiante e rara con le sue felci verde scuro. Al ritorno gli amici della "setta dei Zufinielli" capeggiati da Salvatore Impagliazzo e da Pasquale Mattera, hanno preparato, insieme ad altri amici tradizionali, le prelibatezze della nostra gastronomia. Immancabile la ricetta collaudata da Franco Iacono, con il pane e pomodoro (pane lievitato con il criscito e cotto nel forno a legna) insalata del contadino con patate calde, cipolle, pomodori, scarola, peperoncino e origano. E poi, ancora...fino all'immancabile anguria, trasportata dai cavalli di Nicola Ambrosino. "Abbiamo ammirato le meraviglie del creato e di questa isola che molti, presi da feroce consumismo e dall'ansia del profitto ad ogni costo, si ostinano a non conoscere nella sua essenza pių fascinosa" ha sottolineato, soddisfatto, Franco Iacono.

Fonte - Il Golfo