I piatti tipici dell'isola d'Ischia.

La cucina ischitana, piuttosto povera e legata alle tradizioni del continente.

Nel giorno del Gioved� Santo, nell'approssimarsi della Passione e morte di Cristo, un'antica tradizione ischitana.

Immancabile pietanza per le gite fuori porta del giorno di Pasquetta, il tortano � un irresistibile rustico salato.

Durante la Settimana Santa, e in particolar modo dal gioved� o dal venerd�, le cucine ischitane inebriano con i loro profumi.

Zucche...e che zucche...non semplici ortaggi di casa nostra, ma addirittura zucche da guinness dei primati.

Sole,mare e natura,un clima incantevole,la pi� alta concentrazione in Europa di sorgenti termali rendono Ischia una meta privilegiata per le vacanze.

La cucina a Panza, cos� come quella isclana,risente delle influenze esercitate su di essa dalla cucina napoletana e dalla cucina campana.

Ischiasky